Non manca nulla alla griglia, i migliori tagli di carne di ogni razza per avere a tavola una goduria di sapori unici e cotti in vari modi: dal classico filetto di Manzo, alla tenera costata di manzo. E non mancano i piatti dal mondo: stinco di Maiale alla Bavarese oppure la famosa Picanha Brasiliana.

Puoi anche gustare ottimi burger o pizze al trancio.

Le nostre carni sono di prima scelta e di grande qualità, provenienti da allevamenti controllati.

Selezionate secondo l’età, la stazza e la loro collocazione geografica.

SPASSOSI

Crostini al lardo

Bruschetta con pomodorini e rucola

Nachos e jalapeño

Birbe con patatine

Gnocco fritto

Gnocco fritto con affettati misti

Tagliere prosciutto crudo Parma

Tagliere speck Tirolese

Tagliere salame Felino

Caciotta alle erbe, al peperoncino, Taleggio

Formaggi alle erbe, al peperoncino, taleggio

Insalate fantasia

Polenta grigliata

Fagioli con cipolle

Crocchette di patate

Patatine fritte

Anelli di cipolla fritti

Olive ascolane

Mozzarelle impanate

Le nostre carni sono di prima scelta e di grande qualità, provenienti da allevamenti controllati.

Selezionate secondo l’età, la stazza e la loro collocazione geografica.

SPASSOSI

Crostini al lardo

Bruschetta con pomodorini e rucola

Nachos e jalapeño

Birbe con patatine

Gnocco fritto

Gnocco fritto con affettati misti

Tagliere prosciutto crudo Parma

Tagliere speck Tirolese

Tagliere salame Felino

Caciotta alle erbe, al peperoncino, Taleggio

Formaggi alle erbe, al peperoncino, taleggio

Insalate fantasia

Polenta grigliata

Fagioli con cipolle

Crocchette di patate

Patatine fritte

Anelli di cipolla fritti

Olive ascolane

Mozzarelle impanate

STEAK HOUSE

Filetto di Manzo con oltre 10 varianti

Hamburger di Manzo al piatto con oltre 5 varianti

Tagliata di Manzo con 5 varianti

Costata di Manzo

Bisteccona di Manzo

Fiorentina

Costine di Maiale

Spiedone misto 50cm

Misto di carne

Galletto ruspante

STEAK HOUSE

Filetto di Manzo con oltre 10 varianti

Hamburger di Manzo al piatto con oltre 5 varianti

Tagliata di Manzo con 5 varianti

Costata di Manzo

Bisteccona di Manzo

Fiorentina

Costine di Maiale

Spiedone misto 50cm

Misto di carne

Galletto ruspante

DAL MONDO

Messico: fajitas, tortillas, chili

Brasile: picanha alla griglia

Argentina: roast beef

Baviera: stinco di maiale, tris di wurstel

SPECIALI

Cosciotto di Maiale o Vitello da 16/18 Kg.

Spezie e birra, cotto al forno per molte ore.

Servito a tavola intero con patate gratinate

PIZZA AL TRANCIO

Con base margherita e fino a oltre 10 

ingredienti da aggiungere

BURGER

Hamburger di Manzo fino a 400gr,

con panini oltre 15 varianti

BRESS
CHIARA

Birra classica definita Nobile (non pastorizzata, filtrata e non filtrata), a bassa fermentazione. Media, con sapore gradevole, schiuma consistente, gusto fantastico. Si accompagna con antipasti leggeri, galletto, grigliata mista, formaggi, fajitas, pollo e gamberi.

Grado alcolico: 4,9% Vol

DOPPIO MALTO CHIARA

Birra al Doppio Malto. Considerata per secoli dai Monaci in Baviera come pane liquido. Colore marrone molto scuro con gusto maltato grazie alla ricchezza del malto bavarese che gli conferisce un sapore particolare. Si accompagna con filetto di manzo, fiorentina, argentina, chili con carne e fagioli.

Grado alcolico: 8,0% Vol

BRESS
ROSSA

Birra di colore marrone, molto scuro. Birra molto fruttata e dolce dal sapore del malto più accentuato. Si accompagna con filetto di manzo e tagliate di filetto.

Grado alcolico: 5,4% Vol

BRESS DUNKEL WEISS

Birra prodotta con un lievito particolare di produzione propria. Birra con aroma di malto tostato e sapore di frutti canditi. Si accompagna con antipasti, dolci, dessert, fajitas di manzo e formaggi.

Grado alcolico: 5,2% Vol

BRESS DOPPIO MALTO ROSSA

Birra al Doppio Malto. Considerata per secoli dai Monaci in Baviera come pane liquido. Colore marrone molto scuro con gusto maltato grazie alla ricchezza del malto bavarese che gli conferisce un sapore particolare. Si accompagna con filetto di manzo, fiorentina, argentina, chili con carne e fagioli.

Grado alcolico: 8,0% Vol

BRESS
WEISS

Weizenbier (Birra Bianca). Denominata Birra di Frumento, il grano è maltato così come la frazione di orzo. Birra torbida in cui il lievito in sospensione non viene filtrato. Sapore di banana e nota di limone. Si accompagna con würstel bianchi, stinco di maiale alla Bavarese e costine di maiale.

Grado alcolico: 5,3%

Piccoli e grandi artisti, ma sempre coinvolgenti, per la tua serata “Concerto”,  musica Rock a quella Jazz, per passare al mitico Blues, oppure ai classici intramontabili Italiani o stranieri. Oppure  grande spettacoli di “Cabaret”: comici, illusionisti, maghi, burlesque e Drag Queen. In coppia o in comitiva il posto da noi non manca mai. Goditi i nostri spettacoli in prima fila, il divertimento al tavolo è garantito e quando meno te lo aspetti tuffati nell’allegria coinvolgente della nostra DANCE. Officina Della Birra non è mai per gente “tranquilla”.

DIRETTE SPORT

FRONTE PALCO

Tutti i nostri eventi vengono svolti sul nostro grande palco. Con  suoni e luci ed effetti come per i grandi “concerti”.

MAXISCHERMO LED

Nei nostri eventi a fare da “padrone” è il nostri maxischermo a led, di dimensioni 6×3 con elevate visibilità.

LOCATION

Sistema audio amplificato, zona climatizzata, dehor estivo, coperti 300, superficie 300 mq, area espositiva, impianto multi tv